本文標題："實驗室發酵培養培養基微生物分析顯微鏡"
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實驗室發酵培養培養基微生物分析顯微鏡
滅菌 滅菌這個重要的課題，在接入菌種以前，工廠里發酵培養
基的滅菌方法，只有用高壓滅菌法最為合適。對實驗室里培養基的滅
菌而言，此法也最常用。然而，實驗室培養基和工廠發酵罐培養基的
滅菌的條件有很大不同。事實上，從實驗室發酵比例放大到工廠大規
模發酵，滅菌是一個重大問題。
在實驗室中，試管、三角瓶和微型發酵罐內的培養基可以在蒸汽
高壓滅菌器中滅菌。由于試管和三角瓶中的少量培養基能緊跟著發生
溫度循環，加熱和冷卻的周期相當短；因此，一般在120℃加熱20分鐘
，即可保證全部滅菌。當培養基的體積和容器的容積增加時，培養基
所達到的溫度與容器空間內蒸汽的溫度相比，有一個相當長的滯后時
間。盛有糖溶液的30升發酵罐，置于高壓滅菌器內，當外層蒸汽溫度
為120℃時，大約需要2小時才能完全滅菌。熱穿透性差的培養基，如
含有不溶解固體或粘稠性物質的培養基，需要更長的滅菌時間。對熱
敏感的培養基成分使滅菌作用復雜化．如果所有成分都是可溶性的，
那么，在實驗室里，少量體積的完全培養基可以用過濾器滅菌；或者
，將溶液中對熱敏感的物質．單獨用過濾器滅菌，再在無菌條件下，
加到事先已經用加熱法滅菌的其余培養基中去。
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